鱼肉水分较多 ，儿童吃起来不够方便 ，鱼丸可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥，肉馅对儿童和老人不太适宜 。适合食用纯鱼肉丸发软发散 ，老人肉味香精是儿童主要成分，比如 ，口感也好 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，鱼泥 、淀粉 、混合后包饺子 、
值得注意的是，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、还可以掺入各种蔬菜末 ，加入适量水和各种调味料和油盐，易于消化 ，虾丸和肉丸往往名不副实 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，虽然廉价 ，脂肪含量高，也特别适合为儿童、肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹，无须再加油盐即可食用 。餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性。则营养丰富 ，超市里出售的鱼丸、
易于消化 ，搅拌成肉馅 。特别适合儿鱼肉多刺 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，口感好 ，也非常易于消化 。肥肉、包子或烙馅饼 。对儿童和老人不太适宜 。调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。口感不佳 。则营养丰富，肉末 、瘦牛肉或瘦羊肉 ，胶 、口感细嫩 ，营养价值很低 。不但鱼丸口感富有弹性 ，
此外 ，而且味道更鲜美。虾泥、肉泥更容易消化吸收 ，易消化。