4.腌制30天左右即可开坛取出，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。咸鸭水开后晾凉 。腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭密封放置30天左右即可。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭盐 、腌制五香粉 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，装入塑料袋 。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟 。
2.黄泥加水调成糊状 。花椒 、晾干 。料酒、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
3.将五香粉加盐混合 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，封坛 。食用时应煮熟。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。桂皮 、茴香、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，腌制太久则过咸 。
腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。大料 、盐。轻轻放入鸭蛋 ，黄泥 、