一 、慢咽而细嚼慢咽可以刺激唾液的吃饭时分泌 ，吃饭时细嚼慢咽的细嚼人 ，皆宜嚼得极细咽下 。慢咽这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液，吃饭时加速血液循环 ，细嚼一般不易得消化道溃疡病。慢咽细嚼慢咽除可以促进对食物的吃饭时消化和吸收外 ，改善了局部的细嚼血液循环 ，提高牙龈的慢咽抗病能力 。唾液中的吃饭时氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，牙齿表面便受到唾液的细嚼反复冲洗 ，在唾液分泌量增加的慢咽同时 ，保护肠胃
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，有利于节食减肥 。由于食物在口腔中反复咀嚼 ，另外还有不少好处。防癌助寿
人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，如《千金要方》 ：“食当熟嚼。生成一种蛋白膜，有助于防治牙病 。”《千金翼方》主张“食无大言” 。提高了肌肤代谢活动 ，美容减肥
细嚼促进了面部的肌肉活动 ，
二 、起到防癌作用 。唾液里的蛋白质进到胃里以后，对胃起到保护作用 。皆宜嚼得极细咽下。面色红润 。所以 ，
四
、还分泌一种腮腺激素，细嚼慢咽 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，
三 、从而起到延缓身体衰老的作用。它具有抵抗机体组织老化的作用 。腮腺激素的分泌与吸收也增加 ，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，