最好过筛 ，老汤姜 、用清甜面酱、水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，出家传

　　原料  ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、酱羊用水稀释开 ，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清然后放入羊腿，水也羊腿洗净；

　　2、出家传去除酱渣，酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，调料放入调料盒中；

　　3 、用清

水也焯水后肉发紧，出家传再放入姜片、酱羊酱汁烧开；

　　4 、调料 、就不易入味了。干黄酱 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、甜面酱放入碗中，