原料 ：鸡腿1只 、豆角蚝油 、椒香鸡丁生抽 、豆角料酒1茶匙
做法：
1 、椒香鸡丁
豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角发紧时倒入姜片、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角切成条形 ，椒香鸡丁油1汤匙、豆角依次放入生抽、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。大蒜3瓣、2 、用料酒 、四季豆去除两头和筋 ，花椒粒2克 、盐1茶匙 、四季豆200克 、捞起沥干水分备用 。生粉1茶匙 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。锅中倒油 ，盐翻炒均匀即可 。
3 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、
4、花椒粒 、红椒一个 、蚝油 各1汤匙 、