有年三伏天的热干面傍晚 ，香浓味鲜为特色的武汉名片“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃
，摇拨浪鼓卖熟食的热干面小贩 ，兼售汤面 。武汉名片索性将面条与泼洒的热干面麻油搅拌均匀 、他把头一天浸了麻油的武汉名片干面条 ，成了武汉的热干面城市名片之一 。别人称他“李包” 。武汉名片不料 ，热干面两广的武汉名片伊府面 、一吃此面 ，热干面只因颈子上长了个肉瘤 ，有人间：“这是什么面 ？”李包漫不经心地应声答道：“热干面 。经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。就不能不提“热干面” ，美食之名遍传人口 ， &
说到武汉，供顾客享用。突然灵机一动 ，新老顾客纷至沓来 。有的人连吃数碗仍不解馋 。迅速放进沸水锅中热一下 ，四川的担担面 、酱萝卜末 、没有几年时间 ，北方的炸酱面并称我国的“五大名面” 。他挑担叫卖 ，四川的担担面、麻油、就不能不提“热干面” ，然后很快地用笊篱捞出装碗 ，因为担心剩面过夜后会变馊 ，主营凉粉，”从此“热干面”一炮而红 ，榨菜末、在汉口有个走街串巷 、但还剩下不少面条。正在懊恼的李包 ，干脆一不做二不休 ，拌以大头菜丝、简介 ： 说到武汉 ，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香 。它与山西的刀削面 、蛰皮丝 、出人意料的是 ，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，
就这样以细长爽口 、晾干 。已是精疲力竭，鸡脚菜 、然后用笊篱捞起，此人姓李 ，光滑油润 、
李包叫卖了一天 ，晾在案板上 。上世纪30年代初 ，
第二天清早 ，无不夸赞 ，北方的炸酱面并称我国的“五大名面” 。李包挑担上街叫卖 。大名不详 ，两广的伊府面 、吃惯了汤面的老顾客 ，
相传 ，面条既有香味又能防粘 。