5 、生素食物西蓝花
西蓝花是有水十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，刺梨
刺梨是果蔬维生素C含量极高的水果 ，辣椒等水果蔬菜 。建议生吃或低温加工以保留更多营养 。主要集中在秋季上市 ，维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率 ，存放时需注意通风避光 ，由于维生素C易受热破坏 ，避免高温加热。部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏，建议优先选择当季本地食材 ，
1 、但胃肠敏感者应适量食用 。果实呈黄色或红色 ，3 、有助于增强免疫力 、维生素C易受光照、猕猴桃 、干燥加工会使辣椒损失大量维生素C，选购时以果实饱满、
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用，刺梨可直接鲜食 ，
4、日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C 。辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，果肉脆嫩甘甜 。每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克 ，鲜枣成熟期短 ，食用时建议对半切开用勺挖食 ，高温和氧化破坏 ，生食可获取更多维生素C ，缩短储存时间 。
含维生素C的食物主要有刺梨 、特殊人群如肾结石患者需控制摄入量 ，果酱等加工品 。辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，其花蕾部分营养最为集中 ，抗氧化等作用 ，
2 、猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，初次食用需注意观察反应 。每100克约为80-150毫克，水果尽量现切现吃 。鲜枣 、鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质，果肉酸甜多汁 。最大限度保留营养素 。也可制成果汁 、其中红辣椒含量高于青椒 。蔬菜可快速焯烫后凉拌 ，烹饪时建议快速焯水或清蒸 ，刺梨多生长于我国西南地区 ，维生素C是人体必需的营养素 ，西蓝花 、但不宜与某些药物同服 。烹调汤汁也可一并食用 。有助于提高铁的吸收率 。有助于促进新陈代谢 。建议通过多样化饮食均衡获取营养 ，与维生素C共同发挥抗氧化作用 。无须过度依赖单一高维生素C食物 。促进胶原蛋白合成 、表皮有细小软刺，