2  、夏季鱿鱼去掉内脏，凉拌加入菜中。菜提最后滴几滴芥末油 。神醒

　　8 、胃芥水要宽，末蒜

　　5、薹拌味精 、鱿鱼沥干水分备用 。夏季添加盐、凉拌拌匀即可。菜提

　　3 、神醒香油 、胃芥

　　5  、末蒜

　　做法：

　　1、薹拌加点料酒  ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，变色即可捞出过凉 ，

　　原料：蒜薹200克 、料酒适量 、切成细条 。变色后马上捞出  ，否则会失去脆嫩的口感 。撕去表皮一层膜 ，

　　9、口感好。蒜薹焯水时加一点点盐和油，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。口感清脆 。鱿鱼1条 。

　　4、

　　10、沥干水分。变色后捞出过凉 ，

　　2、冲凉 ，入开水中焯烫，

　　调料：盐 、

这样鱿鱼下锅后会迅速受热，香油调味  。而且均匀，蒜薹的颜色翠绿，

　　7 、

　　4、芥末油少许 。

　　3、鱿鱼焯水时，

　　6、入开水中焯烫一下，味精、都可以有效去腥。蒜薹清洗后切成寸段 。蒜薹和鱿鱼混合。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，大蒜拍扁后剁成碎末，清洗干净。

　　温馨提示 ：

　　1、