调料 ：食油 、黄瘦
4 、肉肠食盐 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉。用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋咸蛋黄 、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠咸蛋黄切片，咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠
6 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠白糖 、清水200克
配料 ：瘦肉、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、马铃薯生粉15克，锅内烧开水 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生姜 、
10 、生菜洗净 。
8 、
5、瘦肉切薄片，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
蚝油 、中间高四周低 ，放入烧开水的锅中 ，9 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生抽 、生菜、
3 、
2 、
材料 ：粘米粉50克 、