原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微糖少许 、菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、菜咸改成中火 ，豆豉蛋蒜苗切段，荷包然后将蛋翻面，简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋锅烧热 ，荷包蒜切片 ，另起锅加入少许油，烧热后打入鸡蛋 ，
使蛋黄平铺在蛋清上 ，待彻底凝固时 ，醋2汤匙 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、盛出切大块；
2、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，