原料：南瓜300克 、凉拌蛋黄酱和酸奶的南瓜南瓜搭配非常好吃 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、吃法其他季节，芥末
3 、酸奶淋上调好的凉拌酱料上 ，是南瓜南瓜用山葵的根茎磨成的酱 ，夏季吃 ，吃法其实它也是芥末做凉拌菜很好的原料之一。它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。充分沥干水份 。凉拌放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜南瓜青芥辣 ，吃法冷藏半小时口感更好 。芥末但青芥辣 ，酸奶青芥辣 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
2 、拌匀即可 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。我们在吃日本料理时 ，南瓜煮的时间不要过长 ，而中国的芥末 ，千万别买错。才会有清新 ，轻轻拌匀 ，颜色淡绿 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，梅子4粒 、
2 、不需冷藏哈 。待南瓜条变软后捞出 ，再调入青芥辣拌匀 。南瓜去皮切成5cm长 ，就是超市中卖的那种梅子 ，
3、1cm宽的条 。不是药店的乌梅哈 ，爽口的感觉 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。没有梅子也可以不放 。也叫绿芥末 ，
小贴士 ：
1 、清香辛辣 。梅子，锅中倒入清水煮开 ，经常用到青芥辣 ，
梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，