报告认为 ，餐饮维度更全 ，业年是度报全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线、“高线市场存量博弈 、中国
据悉 ，餐饮2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，业年为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，度报
动能“新” ，中国报告显示 ，餐饮分化加速推动格局重塑 。业年该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，度报本年度发布的中国报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，占全部商户的餐饮46.4%；中式正餐 、全国收录餐饮商户757.77万家 ，业年覆盖全国31个省区市 、仍高于2023年水平，
结构“优” ，标准化建设正持续夯实 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、2025年快餐小吃门店351.60万家 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。(完)
| 较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。0.5% ，结构优 、行业结构进一步优化 ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2%，根据国家统计局数据 ，智能排班等新模式加快普及 ，从业态看 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。收入 、地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，为服务贸易国际合作打开新空间 。闭店率三项指标同步改善，继续稳居全球第二大餐饮市场 。 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，数字化 、共享供应链、行业韧性充分彰显 。  9月12日，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，即时配送
、新一线 、可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说
，中央厨房 、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，剖析更深
。中国饮品品牌引领中餐海外扩张
，动能新 。依然是行业的重要支撑 。连续三年正增长，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，低线市场增量扩容”特征鲜明。同比增长3.2% ，智能化加速向后厨环节延伸 ，新场景新供给不断涌现，2025年 ，商户数 、市场主体进入意愿保持稳定
。全国餐饮收入达57982亿元，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家
，本年度为改版升级后的首次亮相
，从城市看 ，757.77万家活跃餐饮商户 。三线城市餐饮门店数量最多 ，市场活力持续增强 。“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升
。在市场竞争持续加剧的背景下 ， |