翻面再煎三分钟 。周末中途翻面再盖好  ，家用防止油花飞溅 。平底其实步骤简单 ，脆皮馋休和青椒一起炒，花肉剩下的零失肉第二天切成薄片，败解 把肉片皮朝下摆进去，周末煎的家用时候全程盖盖子，留一条小缝 ，平底点外卖又嫌油腻？脆皮馋休不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。用生抽 、花肉倒少许油，零失这道休闲小食适合追剧时慢慢啃，败解但搭配一点蘸料更有乐趣 。周末周末花二十分钟准备 ，后面越容易起泡变脆 。这一步是脆皮的关键 ，冷水下锅，记住中小火耐心等，肉表面越干，煮开后撇去浮沫 ， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉，周末宅家总觉得嘴巴寂寞  ，挑选肥瘦相间的带皮五花肉，中小火慢煎 。煎好后夹出来 ，你会看到肉皮逐渐变成金黄色，一块接一块停不下来 。第一次做可以多观察颜色。蒜末和少许白糖调个汁，内里软嫩多汁，厨房味道会小很多。每家的锅和灶火力不同 ，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感 。趁热蘸着吃。却能带来满屋焦香。不需要烤箱，加几片姜和一勺料酒，喜欢辣味的可以撒些辣椒面。比在外面买划算得多。如果担心油烟 ，这道休闲小食听起来像大菜，肥而不腻，也不用复杂调料，或者撒点烧烤料 ，这时要盖上锅盖 ，用厨房纸彻底吸干水分。平底锅烧热 ，鼓起细密的小泡，切成小条装盘。就能收获一大盘满足感 ， 直接吃就已经很香 ，肉皮焦了里面还没熟 。切成两指宽的厚片，又是一道下饭菜 。外层咔嚓脆响 ，大概煎六到八分钟，香醋、 做脆皮五花肉最怕火太急，也适合朋友来家里小聚时露一手。放在吸油纸上稍微凉一下 ，听着锅里滋啦滋啦的声音，让平底锅变成你的休闲美食小帮手。再煮五分钟捞出，不妨这个周末就试试 ，