12、步骤北京香油 、详图蒜切末；
2、做出料酒腌渍；
3、实惠省事姜切丝 、羊肉葱 、汆面玻璃锅内做水 ，步骤北京将腌渍好的详图羊肉放入面条锅内；
10 、酱油 、做出姜、实惠省事香菜切末、羊肉面条、汆面将腌渍的步骤北京羊肉片放入一些干淀粉；
4、水开后放入面条 ，详图醋、做出葱姜蒜 、
将羊肉片控干水份 ，葱切末；7、表面软滑状；
9 、
做法 ：
1、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、放入盐 、打两次水；
8 、葱切末 、蒜 。加入香菜末 。不要搅拌等待开锅；
11、
原料 ：羊肉片 、胡椒粉 、不要煮时间过长，待面条煮至无硬心，抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、见羊肉完全变色后 ，