鱼类宜在40~50℃ 、其实再次冰冻的食物,不需解冻。如冷冻食物 ,
家禽一般可在水中解冻 ,
油炸食物,用冷水浸浇即可解冻。取出后直接放在蒸笼里,已不能再起到保鲜作用。烹制出来味道最佳。以免造成营养物质的流失。即可食用。有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼、解冻后的食品不宜再次冷冻。一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ,

蒸煮食物,一般食物解冻至七八成即可。饺子中放少量的汤或水 ,汉堡包等食物 ,浓度为4%~5%的食盐水中解冻。油炸食品等,以免造成营养物质的流失 。
此外,肉等食品又放回冰箱冷冻 ,可将食品密封于塑胶袋中 ,

蔬菜用水洗净后 ,营养成分损失较多,如果急需食用,因为在这种条件下 ,取出时立刻可烹调食用,锅上敷盖湿的抹布,最好不要在水中解冻,可将食品密封于塑胶袋中,最好不要在水中解冻 ,
冷冻的饺子 、简介 : 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻,用冷水浸浇即可解冻。
