闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是水鱼上等筵席的优质食材，汤汁黏稠 ，香锅餐桌上，肥硕令人回味无穷 ，素有“美食五味肉”的美称 。上桌后香气四溢 ，难怪一面世就笼络了许多食客的心 。精选自湖北的半野生放养的甲鱼 ，这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，个头又肥又壮 ，再入锅红焖，还是烧卤都风味香浓，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。（本网记者 魏柳菁）
责任编辑 ：openkado在泉州市区 ，众所周知 ，其镇店口碑菜就是甲鱼 。甲鱼的精华是裙边 ，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方，令人回味无穷 。